先日も書きましたが、ここ一年近く、朝食はココナッツオイル豆乳と自家製カッテージチーズにしているのですが、さすがに毎日食べるカッテージチーズを供給するには、諸般、事情もございまして、専用のチーズメーカーなるものを購入して対応しておりまする。
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アイロンがけの位置
忙しくない土曜日の午前中は、j-waveの「ラジド」を聞きながらアイロンがけをしてることが多いんですよ（笑）。
味つけの法則のこと
おっさんにしてはけっこう料理をする方だと自負してますが、料理するにあたって、ほんとに知っていてよかったなと思うのは「味つけの法則」です。
コーヒータイムが豊かになるよー
一昨日は昔の仕事仲間と飲み、途中から記憶がなく、終電で3駅乗り過ごし、タクシーにて帰宅。 続きを読む “コーヒータイムが豊かになるよー”
カッテージチーズを手作りしてみました
今回は牛乳からカッテージチーズを作ってみました。先日の大豆からの豆腐づくりに比べたら、ひじょーに簡単です。 続きを読む “カッテージチーズを手作りしてみました”
豆腐を手作りしてみますた
今年のひそかなテーマとして、いろいろ手作りにトライしてみようかなと思っておりまして、まずは、スーパーとかで買う安い豆腐はフニャフニャで味も薄いという日頃からの不満を解消すべく、豆腐を手作りしてみることにしました。 続きを読む “豆腐を手作りしてみますた”